Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm bánh mì dừa cuộn:
260g bột bánh mỳ
10g men nở instant dry yeast
55g đường trắng
5g muối
1 quả trứng gà
105ml nước lạnh
45g bơ nhạt, nhiệt độ phòng
Nhân dừa:
400g dừa xay
100g đường trắng
Lá dứa
 |
Cho bột mỳ, men nở, đường vào âu, dùng phới trộn đều. Tiếp đến cho nước, trứng, dùng máy đánh trứng đánh khoảng 4-5 phút ở tốc độ thấp. |
 |
Cho bơ vào âu. Dùng máy đánh trứng đánh khoảng 2-3 phút cho đến khi hỗn hợp quyện đặc. Sau đó nếu bạn có máy đánh trứng để bàn có thể nhồi được bánh mì thì nhồi khoảng 9-15 phút, còn không thì nhồi tay. Rồi để bột nghỉ khoảng 15 phút. |
 |
Cho lá dứa vào tô rồi đến dừa xay cùng đường trắng. Trộn đều các nguyên liệu rồi cho vào nồi hấp cách thủy khoảng 5 phút. |
 |
Chia bột thành các phần bằng nhau, mỗi phần khoảng 50g bột. |
 |
Sau đó trải bột ra mặt phẳng và cho nhân dừa cuộn theo hình. |
 |
Cho bột lên khay bánh nướng ở 200 độ C trong khoảng 8-10 phút. Khi bánh vàng đều là đã chín rồi đấy! |
Chúc các bạn thành công với món bánh mì cuộn dừa này nhé!
(Nguồn: indochinekitchen)
Out Of Topic Show Konversi KodeHide Konversi Kode Show EmoticonHide Emoticon