Giữa thời buổi giá cả leo thang, nhất là giá các thực phẩm tăng hàng ngày khiến chị em nội trợ vô cùng lo lắng chi tiêu sao cho hợp lý, cân đối giữa các khoản trong gia đình. Khi nhiều người cho rằng, 100 nghìn đi ra chợ chưa kịp mua gì đã hết.
Trong khi có nhà đông thành viên, ít nhất cũng phải 3-4 người. Thế nhưng ở đâu đó vẫn có các chị em khéo thu vén, trong khoảng 100 nghìn đồng vẫn có thể chuẩn bị được những mâm cơm tươm tất ai cũng phải bất ngờ.
Đó chính là những mâm cơm của chị Nguyễn Phương Thảo (đang sống tại Hải Phòng). Theo chị Phương Thảo bữa cơm gia đình rất quan trọng. "Quây quần xung quanh mâm cơm mỗi ngày sau khi kết thúc bao nhiêu là bộn bề công việc áp lực ngoài kia... ta lại về nấu cho nhau ăn để thư giãn và chia sẻ những buồn vui. Mình cũng thật sự rất bận rộn cũng giống nhau bao bạn trẻ khác. Vừa mải mê công danh sự nghiệp, cơm áo gạo tiền, trách nhiệm và đam mê, dấn thân và công hiến... nhưng mình vẫn dành thời gian mỗi ngày thu vén nhà của và duy trì bữa cơm bên gia đình".
Chị Phương Thảo đang là bác sỹ tại Hải Phòng.
Mâm cơm của gia đình chị Phương Thảo lúc thì có hai vợ chồng, khi về quê sẽ có thêm bố mẹ. Mỗi mâm cơm chị Thảo chỉ mất từ 30 phút đến 45 phút là đã cho ra lò những món ăn nóng sốt mà vẫn đủ hấp dẫn và đảm bảo dinh dưỡng cho gia đình.
Trong đó, mâm cơm nhà chị Phương Thảo luôn đảm bảo trên 3 món mỗi bữa, thậm chí có hôm chị còn làm đến 4-5 món. Dù thích ăn cơm vợ nấu nhưng mỗi lần nhìn thấy chị mải mê, tất bật nấu ăn quá, ông xã chị lại "xót" vợ, nhẹ nhàng, nói “vợ nấu ít món thôi, như này là đủ rồi”. Tuy vậy, chị vẫn luôn cố gắng mang đến những món ăn ngon nhất để 2 vợ chồng cùng nhau quây quần hạnh phúc bên mâm cơm gia đình.
Những món ăn dân dã nhưng đậm tình cảm thân thương của nữ bác sỹ dành cho gia đình.
Chị Phương Thảo cho biết, hiện nay chị đang làm công việc bác sĩ tim mạch nên khá bận rộn. Dù vậy chị luôn cố gắng sắp xếp được thời gian để nấu nướng cho gia đình mỗi ngày. Chị Thảo thừa nhận mình không phải là người nấu ăn quá giỏi nhưng lại rất thích sáng tạo và mày mò.
Thỉnh thoảng chị sẽ lại chế tạo ra những công thức món ăn mới và thích thay đổi thành phần nguyên liệu, gia vị… cho những món ăn quen thuộc để mọi người trong gia đình thưởng thức. May mắn 80% mọi người đều yêu thích món ăn do chị làm.
Vì trong nhà có bố mẹ, anh em, họ hàng ở quê nhiều nên các nguyên liệu như rau, trứng, gạo chị ít khi phải đi mua, chính vì vậy tiết kiệm được chi phí mỗi bữa ăn khá nhiều. Trung bình mỗi bữa ăn cho 2 vợ chồng hoặc khi nào nhiều là 4 người có thêm cả bố mẹ chỉ mất trung bình khoảng 100.000 đồng.
Mâm cơm lúc 2 người, lúc 4 người khi có thêm cả bố mẹ chồng.
Nhưng chi phí chỉ dao động từ 100 - 200.000 đồng/bữa.
Đối với chị Phương Thảo, bữa cơm gia đình là thứ bình dị, quen thuộc, nhưng vô cùng quan trọng. Đó là thời gian cả nhà cùng ngồi lại với nhau, trò chuyện, tâm tình, là lúc cha mẹ dặn dò, chỉ bảo con cái hay mọi người cùng kể cho nhau nghe về những chuyện xảy ra trong cuộc sống.
Chính vì vậy, việc chị dành thời gian chăm chút bữa cơm chính là duy trì hạnh phúc, gắn kết tình cảm gia đình, cũng là một cách giúp động viên chồng, sau một ngày làm việc vất vả.
"Có nhiều cách để mình vẫn thực hiện được những ước mơ, dự định và hoài bão... mà vẫn chăm chút được gia đình thân yêu của mình. Đó chính là tự tay nấu những bữa cơm ngon. Làm là việc cả đời nhưng ăn là việc hàng ngày phải có. Anh xã chỉ nghiện cơm nhà nên mình đành phải yêu bếp", chị Phương Thảo chia sẻ thêm.
Cùng ngắm thêm những mâm cơm dinh dưỡng do chị Phương Thảo thực hiện nhé:
Ảnh: NVCC
Out Of Topic Show Konversi KodeHide Konversi Kode Show EmoticonHide Emoticon