Đúng như bảng thông báo gia đình bác Phạm Bằng dán trước số nhà 30 Hàng Giầy từ vài hôm trước, khoảng hơn 15h 30 chiều này, quán bánh trôi tàu nhà bác Phạm Bằng đã mở cửa bán hàng trở lại sau hơn 5 năm nghỉ bán.
Vốn là một quán ăn được nhiều người mến mộ, có những người đã đợi sẵn ở quán từ 14 giờ chiều để đợi mua bánh. Để chuẩn bị cho ngày mở hàng trở lại sau 5 năm vắng bóng, gia đình bác Phạm Bằng đã chuẩn bị rất tất bật. Chưa đến 15 giờ, 5, 6 người trong gia đình đã lo chuẩn bắc bếp, bánh, bát, thìa dọn bàn, dọn ghế.
Dù trên biển bán hàng của quán thông báo là quán phục vụ từ 15 giờ 30 đến 22 giờ 30, nhưng đến khoảng 20 giờ, khi chúng tôi quay trở lại, quán đã đóng cửa được một lúc. Anh Tùng, con trai của cố nghệ sĩ Phạm Bằng cho biết, do hôm nay do khách hàng ghé đến ủng hộ rất đông nên 19 giờ 30 quán đã hết hàng và hiện tại, anh đang đứng nán ở cửa để xin lỗi khách hàng ghé vào buổi tối nay.
19 giờ 30 quán bánh trôi của bác Phạm Bằng đã đóng cửa, chủ quán đứng xin lỗi khách vì hết hàng sớm.
Anh chia sẻ "Sau 5, 6 năm mở lại, anh không nghĩ quá trình dài như vậy, bẵng đi một thời gian mà mọi người vẫn ủng hộ như vậy. Thực sự là rất vui". Theo ghi nhận của chúng tôi, do chưa biết quán hết hàng sớm, lượng khách ghé đến quán vẫn khá đông.
Trong ngày bán đầu, thông báo 15 giờ 30 sẽ bán hàng, nhưng thực tế hôm nay phải đến khoảng 15h40, bát bánh trôi đầu tiên mới được múc và đưa đến tay thực khách. Và bắt đầu từ lúc đó, các thành viên trong gia đình bác Bằng luôn luôn chân, luôn tay để kịp phục vụ lượng khách đông đảo.
Theo quan sát của chúng tôi, liên tục 2 bếp, một bếp chí mà phù/ lục tàu xá, 1 bếp bánh trôi tàu hoạt động hết công suất. Thậm chí, do chiếc bếp từ để đun trước bánh trôi ở nơi bán hàng gặp vấn đề nên gia đình còn phải đun bánh từ trong nhà, mang ra cho kịp bán hàng.
Trong buổi bán hàng đầu tiên bận rộn, anh Tùng chỉ kịp trả lời, "hôm nay gia đình phải chuẩn bị từ 5 giờ sáng để kịp bán hàng" và cho biết "nhà tôi vẫn duy trì bán từ 15 giờ 30 như ngày xưa nhưng hôm nay có chút trục trặc một chút".
Trong ngày đầu tiên mở bán lại, có rất nhiều người vốn là khách lâu năm nhà bác Bằng ghé ăn để ôn lại kỉ niệm. Có người còn bày tỏ "ăn bánh nhớ bác Bằng quá". Theo thực khách, bánh trôi tàu nhà nghệ sĩ Phạm Bằng có hương vị riêng và vẫn giữ được hương vị như khi nghệ sĩ Phạm Bằng còn sinh thời.
Out Of Topic Show Konversi KodeHide Konversi Kode Show EmoticonHide Emoticon