Là mẹ của một em bé mới 5 tháng tuổi và là vợ của một anh chồng luôn có "một chiếc bụng đói" để ăn các món vợ làm, Facebooker Trương Thanh dù vô cùng bận rộn vẫn luôn cố gắng đảm bảo chu toàn cho những bữa cơm chồng mang đi làm.
Mỗi bữa Thanh nấu đều đầy đủ: Cơm, canh, món mặn và luôn luôn thêm một chai nước ép hoặc đồ uống để bổ sung đầy đủ vitamin cho chồng.
Được sự đồng ý của Trương Thanh, chuyên mục Ăn ngon Khéo tay xin giới thiệu lại các bữa ăn này cũng như những bí quyết đi chợ, bí quyết nấu nhanh của Thanh để chị em cùng tham khảo nấu cơm cho chồng, cho bản thân mang đi làm hay thậm chí bạn cũng có thể "tái hiện" những thực đơn này cho bữa tối nhanh gọn đủ chất của gia đình mình nữa đấy!
Mẹ bỉm sữa 1 mẹ 1 con thì đi chợ như thế nào?
- Món mặn : Quê chồng mình ở miền biển, hàng tháng mình nhờ mẹ chồng đi chợ mua đồ biển tươi ngon về sơ chế và chia thành từng phần nhỏ tương đương 1 ngày ăn. Bà cấp đông và đóng thùng gửi xe lên cho 2 vợ chồng.
- Món canh, rau, nhu yếu phẩm... : Cuối tuần 2 vợ chồng cùng lên thực đơn, mình thường hỏi ý kiến chồng cho đỡ phải suy nghĩ ạ, chồng sẽ chơi với con để vợ đi chợ, siêu thị để mua rau củ quả và đồ ăn cần thiết trong 1 tuần, nếu thiếu thì trong tuần nhờ chồng đi làm về mua, hoặc chạy ù ra siêu thị gần nhà là có.
Mời bạn bấm vào ảnh để xem ảnh to và đọc mô tả chi tiết các món ăn cho mỗi bữa nhé!
Làm thế nào để nấu nhanh mà không phải dậy sớm?
Buổi sáng mình chỉ dậy nấu, chụp ảnh các kiểu tối đa 30-40' là xong xuôi, cách mình chuẩn bị đồ ăn để nấu cho nhanh như sau:
- Món kho, món mặn, sơ chế rau củ nấu canh, trái cây để làm nước ép, sữa hạt.... mình sẽ làm từ chiều tối hôm trước, hoặc sau bữa ăn cơm tối khi con đã ngủ rồi, rau củ, trái cây mình cất tủ lạnh sáng chỉ việc lấy ra nấu thôi rất nhanh.
- Sáng dậy mình chỉ nấu cơm, canh và ép trái cây nữa là xong bữa cơm. Món canh mình dùng tôm hoặc thịt bằm để nấu, đã băm sẵn và chia thành từng phần cho 1 lần nấu, bữa trưa để nhanh gọn thì mình chủ yếu làm 2 món canh và mặn, tối thì sẽ có thêm rau xào, luộc, trái cây.
Động lực để mình nấu nướng mỗi ngày là mình rất ngại ăn cơm ngoài và anh chồng thích Ăn Cơm Nhà, thi thoảng thấy vợ vất vả nấu thì sáng dậy chồng sẽ nấu, tự lấy cơm đi làm, đôi lúc chàng tỏ vẻ ngại vì sợ vợ mệt và thêm câu "Nếu vợ mệt nay anh ăn cơm ngoài cũng được, không sao đâu vợ!"
GÓC TÁC GIẢ
Trương Thanh sinh năm 1992, là kế toán của một công ty bất động sản lớn tại Tp. HCM. Hiện do đang trong thời gian nghỉ thai sản nên Thanh ở nhà chăm con. Qua đây chuyên mục Ăn ngon Khéo tay xin gửi lời cảm ơn chân thành tới Thanh vì những chia sẻ vô cùng hữu ích của cô. Chúc Thanh luôn khỏe, vui và đam mê bếp luôn cháy để mang đến nhiều hơn nữa những bài viết hữu ích tới cộng đồng.
Out Of Topic Show Konversi KodeHide Konversi Kode Show EmoticonHide Emoticon